A fines de los años 80, Jeff Dorsey trabajó ampliamente en asesorías a programas y proyectos de ayuda alimentaría como componente de la asistencia para el desarrollo. A continuación, trabajó en el diseño de políticas de Seguridad Alimentaría y otros temas relacionados en en Etiopía y sur de África. Más recientemente, ha estado en Aceh y Sri Lanka después del tsunami y en Honduras después del huracán Mitch. Su experiencia en varios países demuestra como los conflictos sobre la tenencia de la tierra que han surgido después del tsunami han impedido los esfuerzos de desarrollo y que las microfinanzas pueden ser una herramienta poderosa para permitir a los afectados para la reconstrucción de sus hogares, sus vidas y sus actividades económicas después del catástrofe. También dedicó sus esfuerzos para contribuir a resolver situaciones de post-desastre en Honduras mediante en la evaluación de los daños ocasionados por el Huracán Mitch en la agricultura y la realización de estimaciones de los recursos necesarios para la rehabilitación y la recomendación de alternativas para canalizar los recursos financieros a los que fueron afectados. También colaboró con un consorcio de ONGs, liderado por CARE, a analizar el impacto y costos de los 20 años de conflictos armados en el norte de Uganda con el Lord’s Resistance Army en el norte de Uganda; el estudio logró cuantificar los costos humanos y económicos del conflicto sin que las dos partes haya logrado un acuerdo negociado para poner fin a esta cruel y costosa guerra. Su trabajo en Guinea, permitió conocer otros conflictos en países vecinos y que afectó durante años el bienestar de la población de Guinea y de gran parte del África Occidental (Sierra Leona, Liberia, y Senegal). Su trabajo en Kosovo se inscribe dentro de los esfuerzos de promover las actividades productivas a través de un mejor acceso a la tierra y al financiamiento y, es de esperar, a promover mejores relaciones entre las comunidades kosovar e serba.

Del 20 octubre del 2008 al 30 enero del 2009
Jefe de Equipo en Etiopía encargado de realizar el estudio de la experiencia de CIDA en un proyecto de seguridad alimentaría, generación de ingresos y creación de activos en la región este de Amhara.

Del 18 febrero al 31 de marzo de 2007
Jefe de Equipo para la Evaluación de un Proyecto de Seguridad Alimentaría ejecutado en Moramanga, Madagascar con financiamiento de USAID. A partir de los resultados de evaluación, también se ofreció propuestas para mejorar la estrategia de intervención con respecto a: desarrollo de la producción y comercialización agrícola; salud; planificación familiar y nutrición; infraestructura vial y de riego; administración de recursos naturales y tenencia de tierras; asimismo sobre los principales cambios que debería realizar ADRA en su estrategia de operaciones en el país y supervisión HQ.

Del 10 de setiembre al 20 de octubre de 2005
Experto en Microfinanzas, realizó evaluaciones de los riesgos y oportunidades para las microfinanzas en Sri Lanka, luego del desastre originado por el Tsunami. También formuló propuestas para efectuar cambios necesarios en los productos financieros y en los procedimientosdel proyecto para poder superar el bajo empleo de los fondos y lograr que las instituciones microfinancieras tomen mayor interés por los fondos que USAID ofrece para la recuperación.

Del 1 al 23 de febrero del 2004
Especialista en agricultura y tenencia de la tierra en Kosovo para un equipo de la compañía ARD realizando un estudio sobre los derechos de propiedad de la tierra y su impacto en el desarrollo económico y financiero para negocios que incluyan cultivos agrícolas (papas, hortalizas, etc.), vacuno lechero y acuacultura de truchas y en mejorar los derechos de la propiedad para aumentar el uso de propiedades urbanas y rurales como garantías de préstamos bancarios.

Del 24 de abril al 4 de agosto 1989,
Analista de Proyectos, Roma (FAO); encargado de la provisión de apoyo técnico para el diseño y evaluación de proyectos de desarrollo del PMA.